Dein Live-Online-Workshop

Spukhaus-Torte

Schwierigkeitsgrad

Oktober

31

Samstag

Dauer	10:00 bis ca. 14:00

66,- €

Ein Ticket pro Küche, begrenzte Ticketanzahl

(Verfügbarkeit wird im nächsten Schritt angezeigt.)

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Deine Kursleitung

Anne-Kathrin Schote

Workshop- / Kurs-Beschreibung

Schwierigkeitsgrad: schwierig, für Mutige, für alle, die sich Herausforderungen stellen und Backprofis

In diesem vierstündigen Backkurs verwandeln wir eine Torte Schritt für Schritt in ein schaurig-schönes Spukhaus. Mit schiefem Dach, leuchtenden Fenstern, knorrigen Bäumen, kleinen Kürbissen und einem süßen Gespenst entsteht eine ganz besondere Halloween-Torte – herrlich verspielt, ein bisschen gruselig und garantiert ein echter Hingucker!

Im Kurs bereiten wir gemeinsam eine cremige Schokoladenfüllung mit Früchten zu. Anschließend schneiden und füllen wir die vorbereiteten Böden und setzen die Torte stabil zusammen. Während die Torte gut durchkühlt, legen wir eine kleine Pause ein und kümmern uns danach um die Dekorationen. Aus Fondant oder Marzipan modellieren wir unter anderem Kürbisse, ein Gespenst, Fenster, Türen, Bäume und die verschiedenen Elemente für das Dach.

Nach der Kühlzeit stellen wir noch einmal frische Ganache her. Damit bringen wir die Torte in Form, bauen das Spukhaus zusammen und gestalten die typische, rustikale Hausstruktur. Zum Schluss bekommt dein Spukhaus sein Dach, seine Fenster und all die kleinen gruseligen Details, die es so besonders machen.

Du lernst dabei nicht nur, wie du eine Torte stabil zusammensetzt und sauber mit Ganache bearbeitest, sondern auch, wie aus einfachen Formen und Dekorationen ein beeindruckendes dreidimensionales Tortenmotiv entsteht.

Wichtig für die Vorbereitung
Damit wir im Kurs direkt loslegen können, müssen vorab nach dem bereitgestellten Rezept vorbereitet werden:

zwei vollständig ausgekühlte Tortenböden
Ganache zum Füllen und Stabilisieren der Torte
Die genaue Zutaten-, Utensilien- und Vorbereitungsliste erhältst du rechtzeitig vor dem Kurs. Bitte plane zusätzlich ausreichend Platz im Kühlschrank ein, damit deine Torte während unserer Pause gut durchkühlen kann.

Am Ende hältst du dein ganz eigenes, handgemachtes Spukhaus in den Händen – vielleicht nicht ganz gerade, aber genau deshalb schaurig schön und perfekt für Halloween.

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