Dein Live-Online-Workshop
Biskuitrolle mit Muster
Deine Kursleitung
Anne-Kathrin Schote
Ein Ticket pro Küche, begrenzte Ticketanzahl
(Verfügbarkeit wird im nächsten Schritt angezeigt.)
Weitere Termine
Workshop- / Kurs-Beschreibung
Schwierigkeitsgrad: relativ einfach, auch für Anfänger:innen geeignet
In diesem Live-Online-Backkurs lernst Du, wie Du eine fluffige Biskuitrolle selbst backst und mit einem ganz besonderen Muster gestaltest.
Wir arbeiten mit eingefärbtem Biskuit und malen vor dem Backen verschiedene süße Motive wie kleine Tortenstücke, Kuchen, Tassen und Herzen auf das Backpapier. Anschließend kommt der Biskuitteig darüber und wird gemeinsam gebacken. So entsteht nach dem Stürzen eine ganz individuelle Biskuitplatte mit Wow-Effekt. Auf ein paar Sachen darf aufgepasst werden, sonst funktioniert das nicht so wie wir es wollen aber das zeige ich Dir genau im Kurs.
Danach füllen wir sie mit einer frischen, leckeren Creme und rollen sie. So entsteht eine wunderschöne Biskuitrolle, bei der es fast zu schade ist, sie anzuschneiden.
Der Kurs eignet sich perfekt, wenn Du Lust auf etwas Besonderes hast, das leichter und schneller gemacht ist als eine große Torte, aber trotzdem richtig Eindruck macht.
Das lernst Du im Kurs:
- wie Du Biskuitteig richtig aufschlägst, damit er locker und rollfähig bleibt
- wie Du Biskuit einfärbst und verschiedene Motive aufträgst, ohne dass sie beim Backen verlaufen
- wie Du Deine eigenen kleinen Kuchen-, Torten- und Tassenmotive auf die Biskuitrolle zauberst
- wie Du die Biskuitplatte richtig vorbereitest und möglichst rissfrei aufrollst
- wie Du eine leichte, standfeste und leckere Füllung zubereitest
- wie Du die Rolle sauber füllst, formst und fertigstellst
- Tipps zur Vorbereitung, Aufbewahrung und zum Transport
Weitere Infos
Ablauf / Software
Das genaue Rezept bekommst Du vorab per E-Mail zugeschickt. Wir treffen uns dann via Zoom zum gemeinsamen Backen, Verzieren und Kreieren.
Um teilnehmen zu können, benötigst Du die Software / App Zoom und einen kostenfreien Account dort. Zoom ist ein virtueller Raum, in den jeder eintreten kann, der Laptop / Tablet / Handy und natürlich eine Internetverbindung hat. Sowie den zugehörigen Link mit Passwort.
Mit dem Link und dem Passwort kann ich dienen. Um alles andere darfst Du Dich kümmern.
Falls Du zu dem Ablauf Deines Live-Online-Workshops noch etwas wissen möchtest, habe ich hier alles für Dich zusammengefasst: So funktioniert's
Folgende Utensilien brauchst Du für diesen Kurs
- Backblech
- Backpapier oder Dauerbackfolie
- Küchenwaage
- 2–3 Rührschüsseln
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Einwegspritzbeutel
- Messer zum sauberen Abschneiden der Enden
Alle weiteren Details, mögliche Bezugsquellen, usw. bekommst Du im Rezept zum Kurs.