Dein Live-Online-Workshop
Essbares Gemälde
Deine Kursleitung
Anne-Kathrin Schote
Ein Ticket pro Küche, begrenzte Ticketanzahl
(Verfügbarkeit wird im nächsten Schritt angezeigt.)
Weitere Termine
Workshop- / Kurs-Beschreibung
Schwierigkeitsgrad: mittel, etwas Backerfahrung ist hilfreich
Dein essbares Gemälde :)
In diesem Live-Online-Backkurs wird aus einer Torte ein kleines Kunstwerk. Gemeinsam gestalten wir eine rechteckige Torte, die wie ein gerahmtes Gemälde aussieht und später sogar auf einer kleinen Staffelei präsentiert werden kann.
Vor dem Kurs suchst Du Dir eines von drei Tortenboden-Rezepten aus. Den Boden backst Du bereits vor dem Kurs und wir schneiden ihn anschließend passend für unsere Form zu.
Auch bei der Füllung hast Du die Wahl: Du entscheidest selbst, welche Geschmacksrichtung Du verwenden möchtest.
Die Buttercreme für unser essbares Gemälde stellen wir gemeinsam im Kurs her. Ich zeige Dir ganz genau, wie Du die Creme richtig einfärbst, verschiedene Farbtöne miteinander mischst und welche Konsistenz Du für die unterschiedlichen Bereiche des Bildes benötigst. Dabei erkläre ich Schritt für Schritt, worauf es beim Malen, Spachteln und Auftragen der Buttercreme ankommt.
An Weihnachten gestalten wir natürlich ein passendes weihnachtliches Motiv. So entsteht ein ganz besonderes Kunstwerk, das nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch vollständig essbar ist.
Das lernst Du im Kurs
- wie Du einen runden Tortenboden für eine rechteckige Form zuschneidest
- wie Du Deine Torte füllst und stabil zusammensetzt
- wie Du eine geeignete Buttercreme für die Tortenkunst herstellst
- wie Du Buttercreme richtig einfärbst und individuelle Farbtöne mischst
- welche Konsistenz sich zum Malen, Spachteln und Spritzen eignet
- wie Du einfache Motive Schritt für Schritt auf die Torte überträgst
- wie ein dekorativer Rahmen aus Marzipan oder Fondant entsteht
- wie Du Deine fertige Torte auf einer kleinen Staffelei präsentierst
Der Kurs ist auch für Anfänger geeignet. Du musst nicht besonders gut zeichnen oder malen können. Ich führe Dich ganz genau durch jeden einzelnen Schritt, sodass am Ende Dein ganz persönliches essbares Gemälde entsteht.
Das benötigst Du zusätzlich
Eine kleine Staffelei und eine rechteckige Form oder Box mit ungefähr 18 × 28 cm und etwa 5 cm Tiefe. Das kann eine Backform, eine Kunststoffbox, eine Aufbewahrungsdose oder sogar eine stabile Form aus Pappe sein. Eine Pappform wird einfach sorgfältig mit Backpapier ausgelegt.
Am Ende hältst Du keine gewöhnliche Torte in den Händen, sondern Deine ganz eigene Tortenkunst im Rahmen – ein essbares Gemälde.
Weitere Infos
Ablauf / Software
Das genaue Rezept bekommst Du vorab per E-Mail zugeschickt. Wir treffen uns dann via Zoom zum gemeinsamen Backen, Verzieren und Kreieren.
Um teilnehmen zu können, benötigst Du die Software / App Zoom und einen kostenfreien Account dort. Zoom ist ein virtueller Raum, in den jeder eintreten kann, der Laptop / Tablet / Handy und natürlich eine Internetverbindung hat. Sowie den zugehörigen Link mit Passwort.
Mit dem Link und dem Passwort kann ich dienen. Um alles andere darfst Du Dich kümmern.
Falls Du zu dem Ablauf Deines Live-Online-Workshops noch etwas wissen möchtest, habe ich hier alles für Dich zusammengefasst: So funktioniert's
Folgende Utensilien brauchst Du für diesen Kurs
- Küchenwaage
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Mehrere Rührschüsseln
- Kleine Schälchen zum Einfärben der Buttercreme
- Teigschaber
- Löffel
- Messer
- Kleine Winkelpalette
- Teigkarte oder Tortenglätter
- Mehrere Einweg Spritzbeutel
- Pinsel in verschiedenen Größen, ausschließlich für Lebensmittel verwendet
- Teller zum Mischen der Farben
- Backpapier
- Rechteckige Form oder Box, etwa 18 × 28 cm und 5 cm tief Kleine Staffelei, die das Gewicht der Torte tragen kann (siehe Rezept)
- Küchenpapier und feuchtes Tuch zum Reinigen zwischendurch
Alle weiteren Details, mögliche Bezugsquellen, usw. bekommst Du im Rezept zum Kurs.